Placeholder

Rotfruktssoppa med räkor

Ingredienser

Ingredienser till 4 portioner.

ca 1 hekto kålrot
2 palsternackor
2 stora morötter
2 stora potatisar
1 matsked smör
1 stor lök
salt, svartpeppar och lite chilikrydda
1/2 deciliter hackad persilja
1 liter grönsaksbuljog
1 deciliter grädde
Eventuellt 200 gram rensade räkor

Gör så här

Hetta upp en gryta med smöret i. Hacka löken
och fräs den lite. Riv alla rotfrukterna på den
grova sidan av rivjärnet. Häll på buljongen och
resten av ingredienserna, utom persiljan
och låt allt sjuda i 20 minuter.
Den som vill ha en slät soppa kör den i mixern en stund.
Blanda ner persiljan
och rör om. Serveras gärna med en bit bröd och ost.
Den som inte vill ha en rent vegetarisk soppa kan som sagt
använda fiskbuljong och lägga i 50 gram rensade
räkor ovan på soppan när den serveras, det blir gott.

FruktRäkorSoppor

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Thought you knew Pinot Noir? Then you haven’t tried Day & Night.
Day & Night Pinot Noir
149 kr