Portioner: 12 | Tid: 30 min
Browniebotten
250 gr Nötter
200 gr (ca 18 st) Färska dadlar (urkärnade)
0,5 tsk Vaniljpulver
1 krm Oraffinerat havssalt
1 dl Kakao
Fyllning
4 dl Cashewnötter* (blötlagda i minst 8 timmar)
150 gr Kokosolja, smält
0,75 dl Honung eller lönnsirap
2 dl Kokosmjölk/havremjölk
från 2 citroner (ca 7 msk) Citronjuice
från 2 citroner Rivet citronskal
0,5 krm Saffran
Dekoration
1 dl Frysta hallon
Gör så här
Botten:
Kör nötterna i en matberedare till ett grovt mjöl.
Tillsätt övriga ingredienser och kör till en kletig massa. Det kan ta en liten stund, det blir först som ett mjöl men kör bara vidare tills det börjar kleta ihop sig.
Klipp ut en bit bakplåtspapper som är lika stor som botten på din springform. Lägg den i botten på formen och häll över browniesmeten.
Tryck ut smeten till en jämn botten.
Ställ in i kylen medan du gör fyllningen.
Fyllning:
Tillsätt samtliga ingredienser i en matberedare eller mixer och kör till en helt slät smet.
Häll fyllningen över browniebotten och dekorera om du vill.
Sätt in i kylen i minst 6 timmar eller frys in och ta fram 1 timme innan den ska serveras.
Dekoration: Mixa hallonen lite snabbt till ett pulver och strössla över kakan innan servering.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!