Raw citroncheesecake med browniebotten

Ingredienser

Portioner: 12 | Tid: 30 min

Browniebotten
250 gr Nötter
200 gr (ca 18 st) Färska dadlar (urkärnade)
0,5 tsk Vaniljpulver
1 krm Oraffinerat havssalt
1 dl Kakao

Fyllning
4 dl Cashewnötter* (blötlagda i minst 8 timmar)
150 gr Kokosolja, smält
0,75 dl Honung eller lönnsirap
2 dl Kokosmjölk/havremjölk
från 2 citroner (ca 7 msk) Citronjuice
från 2 citroner Rivet citronskal
0,5 krm Saffran

Dekoration
1 dl Frysta hallon

Gör så här

Gör så här
Botten:
Kör nötterna i en matberedare till ett grovt mjöl.
Tillsätt övriga ingredienser och kör till en kletig massa. Det kan ta en liten stund, det blir först som ett mjöl men kör bara vidare tills det börjar kleta ihop sig.
Klipp ut en bit bakplåtspapper som är lika stor som botten på din springform. Lägg den i botten på formen och häll över browniesmeten.
Tryck ut smeten till en jämn botten.
Ställ in i kylen medan du gör fyllningen.
Fyllning:
Tillsätt samtliga ingredienser i en matberedare eller mixer och kör till en helt slät smet.
Häll fyllningen över browniebotten och dekorera om du vill.
Sätt in i kylen i minst 6 timmar eller frys in och ta fram 1 timme innan den ska serveras.
Dekoration: Mixa hallonen lite snabbt till ett pulver och strössla över kakan innan servering.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Thought you knew Pinot Noir? Then you haven’t tried Day & Night.
149 kr