Räkcheesecake
Ingredienser
250 g kavring
100 g smält smör
Fyllning
5 st gelatinblad
400 g philadelphiaost
3 dl creme fraiche
1 st finhackad rödlök
1 brk stenbitsrom
500 g räkor med skal
2-3 msk finhackad dill
1-2 msk nypressad citronsaft
salt
peppar
Dekorera med ägg, räkor och dill
Gör så här
1. Mixa brödet i mixer, stavmixer funkar. Smält smöret i en kastrull och blanda med brödsmulorna. rör tills det blir degigt, fördela i en form med avtagbara kanter och ställ kallt.
2. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. under tiden rör ihop creme fraichen och philadephiaosten. Vänd ner finhackad dill, citron och rom. Smaka av med salt och peppar.
3. Krama ut vattnet ut gelatinbladen och smält på svag värme, tills de smällt samman. vänd ner i smeten tills det är väl blandat.
4. Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst 5 timmar eller över natten.
5. Precis innan servering dekorera med räkor, ägg, dill och citron.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!