Räk- och paprikapanna
Ingredienser
För 4 personer, 20 minuter
800 g oskalade räkor
1 röd paprika
1 orange paprika
1 grön paprika
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
100 g färska champinjoner
smör och rapsolja
2 dl grädde
2 dl vatten
1 msk paprikapulver
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten
salt och peppar
Att äta till:
ris
blandad sallad
bladpersilja till garnityr
Gör så här
1. Skala räkorna och ställ dem svalt. Strimla paprika och rödlök. Skiva svampen.
2. Fräs paprika, lök och svamp i lika delar smör och rapsolja. Pressa i vitlöken och späd med grädde och vatten. Krydda med paprikapulver direkt i vätskan och låt allt koka upp. Red med majsstärkelse löst i vatten till simmig konsistens. Smula i en tärning buljong och låt allt sjuda 5-6 minuter.
3. Smaka av med salt och peppar. Först nu vänds räkorna ned och grytan lyfts av spisen så räkorna bibehåller sin volym. Servera med ris och blandad sallad. Garnera med bladpersilja som både smakar gott och ser trevligt ut.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!