Ragu
Ingredienser
500 g grytbitar av nöt
1 finhackad gul lök
1 pkt bacon i mindre bitar
2 morötter hackade i mindre bitar
3 msk tomatpuré
1 burk plommontomater, 400 g
+ 1 burk vatten
1 oxbuljongtärning
1 dl rödvin
1 lagerblad
oregano
salt
peppar
och en gnutta socker
Gör så här
1. Fräs kött, lök, bacon och morötter tills köttet fått fin färg. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med några minuter. Rör i övriga ingredienser och låt grytan puttra ca 3 timmar.
2. Rör om så att köttet faller isär och låt grytan puttra ytterligare 1 timme, denna gång utan lock för att reducera ned såsen något.
3. Smaka av såsen och servera tillsammans med t ex pasta, vitlöksbröd och en rejäl hög riven parmesan.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!