Pulled lax med picklad rödlök
Ingredienser
Pulled lax
6 msk japansk soja
4 msk olivolja
2 tsk honung, flytande
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
2 klyfta(or) vitlök
600 gram laxfilé(er)
Picklad rödlök
2 st rödlök(ar)
1 st limefrukt(er)
2 msk vatten
2 tsk honung, flytande
4 krm salt
Tropisk salsa
2 st avokado(s)
4 st salladslök(ar)
2 st passionsfrukt(er)
1 kruka(or) färsk mynta
1 st limefrukt(er)
1 msk olivolja
4 krm chiliflakes
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Tillbehör
370 gram tacochips
60 gram salladsmix
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Picklad rödlök
1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
2. Tillsätt limesaft, vatten, honung och salt och låt dra till servering.
Pulled lax
1. Blanda soja, olivolja, honung, spiskummin, paprikapulver och vatten i en skål.
2. Skala och finhacka vitlök och blanda ner i marinaden.
3. Lägg laxen i en ugnsfast form och häll på marinaden. Tillaga laxen i ugnen i ca 15 min.
Tropisk salsa
1. Tärna avokado och skölj och finstrimla salladslök. Lägg i en skål.
2. Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Vänd runt salsan så att alla smaker blandas. Smaka av med chiliflakes, salt och peppar.
3. Servera laxen tillsammans med picklad rödlök, salsa, nachochips och salla
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!