Portionsbröd!

Ingredienser

5 dl standardmjölk
50 g jäst
50 g smör
2 tsk salt
2 dl grovt rågmjöl
10 dl vetemjöl

Pensling och garnering:

standardmjölk
pumpakärnor

Gör så här

Värm mjölken till fingervärme, ca 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt smör, salt och mjöl.
Arbeta ihop degen tills den känns smidig. Jäs under bakduk i ca 45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma den till en rulle. Dela degen i 16 delar. Forma dem till runda bullar och platta ut dem till 10-12 cm i diameter. Lägg den på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa i 20 minuter. Pensla bröden med mjölk och strö över frön. Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Bröd

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.