Polsk surkålsgryta i svensk tappning ”Bigos”
Ingredienser
1 kg surkål
1 vitkål
3 lökar
vitlök efter smak
lagerblad
tomatpuré
morötter
salt peppar bigoskrydda
vatten
buljong
svamp
rödvin ( kan uteslutas)
fläsk
stark korv
Gör så här
Koka surkålen så att vätskan delvis försvinner
Bryn vitkålen och blanda i grytan
Koka morötter blanda i grytan
Stek lök och vitlök blanda i grytan
Stek svampen blanda i grytan
Stek fläsket och korven blanda i grytan
Tillsätt lagerblad , salt och peppar
Tillsätt buljongtärning
Tillsätt rikligt med tomatpuré
Smaksätt med Maggie ( polsk buljong)
Låt puttra helst två dagar på svag värme, vänd då och då så att det inte fastnar i grytan
Tillsätt rödvin
Ätes med bröd, potatis eller som den är.
Kan ätas kall och varm
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!