Gör så här

Denna pulled pork har allt, fläsket är så smakfullt och mört så det bara smälter i munnen. Du måste prova det, åtminstone en gång. Verkligen. Du kommer att vara hooked!

Receptet kommer från bloggen Kevin & Amanda där de båda skriver recepten, just detta recept på pulled pork är deras signaturrätt och gjorde att människor runtom i världen uppmärksammade deras blogg redan 2008! Ni kan ju bara tänka er hur mycket annat gott de har gjort de senaste åren.

Kevin och Amanda bor i Alabama med sina två Boston terriers Miley och Howie, deras stora intressen i livet är matlagning, resor och sina två hundar.

Nu till receptet, ni får bara inte INTE laga detta!

Gör så här:

Rub

1) Blanda alla ingredienser

2) Lägg åt sidan

Marinering

1) Ta det kalla vattnet och blanda i alla torra ingredienser så de löses upp

2) Lägg köttet i en påse och lägg i de två lagerbladen

3) Häll försiktigt över vattenblandningen och förslut påsen.

4) Låt marineras i ca 12 timmar, 24-36 timmar är bäst.

Tillagning

1) Ta ur köttet och lägg i en ugnssäker form, torka av köttet med handduk.

2) Lägg köttet med fettkappan uppåt.

3) Gnid i köttet med den gjorda rubben ordentligt.

4) Sätt i en stektermometer och sätt den på 90 grader.

5) Ställ sedan i köttet i ugnen på 110 grader.

6) För en stor köttbit kan det ta uppemot 12 timmar att tillaga.

7) När klockan ringer, stäng av ugnen men låt köttet stå i ytterligare 2 timmar innan det tas ut ur ugnen.

8) Ta bort den knapriga fläsksidan och ta sedan sönder det möra köttet med gaffel.

Tillagninsgtid: ca 12-13 timmar
Grader: 110 grader

Här är länken till original receptet http://www.mytasteus.com/r/perfect-pulled-pork-223254111.html