Passionsfrukts- och apelsinmousse
Ingredienser
1 blad gelatin
4 passionsfrukter
1 dl vispgrädde
2 msk färskpressad apelsinsaft
2 ägg
1 äggula
0,5 dl socker
Garnering:
2 passionsfrukter
Gör så här
1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter. Gröp ur passionsfrukterna och passera fruktköttet så kärnorna försvinner. Vispa grädden till ett fast skum och ställ åt sidan.
2. Vispa ägg, äggula och socker poröst. Rör ned fruktsaften.
3. Smält gelatinbladet i en kastrull på svag värme. Blanda ned 1/4 av äggsmeten och tillsätt det sedan i resten av äggsmeten. Vänd till sist ned grädden och häll upp i glas eller koppar.
4. Låt stå i kyl minst 2 timmar men gärna 4. Dekorera med passionsfrukt.
4 - 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!