Parmesanpanerad lax med sparris

Ingredienser

4p

900 g grön sparris (6–8 st per portion)

700 g lax
3 msk kokosolja, smält men inte het
1 tsk vitlökspulver
40 g parmesanost, riven
5 msk majonnäs
1 vitlöksklyfta, pressad
finhackad färsk dill, till garnering (valfritt)
1 skiva citron, till servering

i
ingelamlandberg

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär eller bryt av den nedersta, ibland lite träiga biten, av sparrisen.

Lägg sparrisen, kokosolja och vitlökspulver i en fryspåse eller liknande. Se till så att sparrisen täcks helt av marinaden genom att skaka påsen.

Blanda parmesan, majonnäs och pressad vitlök i en bunke.

Lägg ut ett bakplåtspapper per portion och fördela sparrisen på dem.

Lägg laxen på sparrisbädden. Toppa med majonnäsröran.

Vik upp kanterna på bakplåtspapperet så det blir ett paket, det ska likna en calzonepizza.

Placera laxpaketen på en plåt och stek dem i ugnen i 12–15 minuter. Mät med termometer om du är osäker. Innertemperaturen bör vara 63 grader.
Garnera gärna med färsk dill och citron.

Lax

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

c
carin-52

Inkokt lax med dillmajonnäs

https://www.koket.se/anette_rosvall_och_emma_hamberg/varmratter/fisk_och_skaldjur/inkokt_lax Koka upp vattnet med löken och resten av ingredienserna. Lägg laxfilén i en ugnsfast…

0
0
Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.