Placeholder

Parmesankassler med tomatsalsa

Ingredienser

Tomatsalsa:
1 liten gul lök
1 burk krossade tomater
1 tsk basilika
1 vitlöksklyfta
röd chilifrukt, styrka efter smak
salt
peppar

Parmesankassler:
500 g kassler i skivor
2 ägg
2 dl riven parmesan
0,5 tsk paprikapulver
2,5 msk vatten
0,5 krm peppar
0,5 dl vetemjöl

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Finhacka löken till såsen. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och chili i smör så det blir mjukt och glansigt.

2. Häll i tomater, basilika och pressad vitlök. Låt salsan småputtra 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Låt salsan stå till sig medan du lagar kasslern.

3. Vispa ihop ägg, vatten, ost, paprikapulver, peppar och mjöl till såsen. Låt stå och svälla en stund innan du panerar kasslern i röran. När du doppat kasslerskivorna i smeten steker du dem i en teflonpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

4. Servera kasslern med salsa, ris och grönsaker.

2 - 3 portioner

Tomat

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Nyhet! Sveriges billigaste zinfandel är här
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr