Parfait med jordgubbar och pistagemandlar
Ingredienser
6 äggulor
2,5 - 3 dl florsocker
5 dl vispgrädde
300 g färska jordgubbar
2 dl skalade pistagemandlar, ca 100 g
Garnering:
jordgubbar
pistagemandlar
Gör så här
1. Vispa äggulorna med 2 dl florsocker vitt och pösigt med elvisp. Vispa grädden luftig och fluffig.
2. Mosa jordgubbarna och hacka pistagemandlarna. Vänd ned grädde, bär och mandel i äggvispet. Smaka av och tillsätt ev mer florsocker om du vill ha det sötare.
3. Häll upp smeten i en form som tål att frysas och lägg gärna skivade jordgubbar och litet hackad mandel på toppen. Ställ i frysen minst 2 timmar.
4. Ta fram parfaiten och stå i rumstemperatur ca 30 minuter före servering.
Ca 2 l, 10 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…