Gör så här

1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2. Palak paneer: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära och strimla tomaterna.

3. Fräs lök, vitlök och ingefära mjuk i oljan tillsammans med garam masala och gurkmeja. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och låt det puttra i 2-3 min.

4. Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min.

5. Tärna osten och stek den i olja på medelhög värme.

6. Tillsätt ost och spenat till grytan och smaka av med salt och peppar.

7. Tillbehör: Skär gurka och tomat i bitar och lägg i en skål. Tillsätt mynta, salt och olja.

Servera palak paneer med ris och sallad vid sidan av.

https://www.mathem.se/recept/palak-paneer-med-ris