Ostbricka
Ingredienser
10p
140 g ädelost
140 g parmesanost
140 g comtéost
140 g kittost eller edamerost
140 g minimozzarella
140 g brieost eller camembert
140 g färskost, gärna smaksatt
Tillbehör
2 färska fikon
2 päron
140 g stjälkselleri
140 g pekannötter, eller andra nötter
140 g smör
Gör så här
Välj dina ostar med omsorg - gärna ekologiska och med så lite tillsatser som möjligt.
Blanda ostar som baseras på olika sorters mjölk - ko, get eller får.
Variera konsistens, lagringstid och kanske även ursprungsland.
Lägg till knapriga tillbehör som nötter, blekselleri, färska fikon, päron och annat grönt som passar till.
Viktigaste av allt är att servera osten rumstempererad. Kall ost är inte gott.
Tips
Räkna med cirka 70 g ost per person. Fröknäcke, vitlöksfocaccia och snabbpicklad rödlök kan vara gott att servera till.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!