Ost- och skinkpiroger
Ingredienser
30 st
20g jäst
4 dl vatten
1/2 dl olja
1/2 msk honung
1 tsk salt
2 dl fint rågmjöl
8 dl vetemjöl
Fyllning:
400g skinka
3 dl riven ost
2 ägg
2 dl créme fraiche
2 msk tomatpuré
2 tsk oregano
2 msk sötstark senap
Salt och peppar
Pensling och topping:
1 ägg
Sesamfrön
Gör så här
Så gör du:
1. Blanda alla ingredienser till degen och jobba i maskin i 10 min. Jäs övertäckt i 2 timmar tills den fördubblat sin storlek.
2. Strimla skinkan och rör ihop allt till fyllningen.
3. Dela degen i 30 bitar. Kavla ut dom till runda, tunna cirklar på ca 1 dm diameter. Lägg en klick fyllning i mitten av cirkeln. Pensla halva kanten med uppvispat ägg. Vik över halva degen och tryck till kanterna hårt.
4. Lägg alla piroger på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda ca 15-20 min i 200 grader!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!