Omonterad Shepherd’s pie
Ingredienser
?
Pasta
Olivolja
Lök
Vitlök
Selleri
Morot
Tomatpuré
Rådjursfärs
Timjan
Lagerblad
Sjöpung (umamifond)
Trattkantareller
Rödvin
Krossade tomater
Köttfond
Smör
Salt
Turbopeppar
Mexikansk oregano
Västerbottensost
Potatis
Smör
Mjölk
Muskot
Salt
Vit och svartpeppar
En skvätt sjöpung
Riven fransk bondost
Gör så här
?
Finhacka lök,vitlök och selleri. Grovriv 1 morot.
⏲
Fräs grönsakerna i olja till de börjar mjukna.
⏲
Tillsätt tomatpuré och fräs runt.
⏲
Ta ur grönsaksblandningen och lägg i rådjursfärsen och bryn den med lite turbopeppar.
⏲
När färsen är brynt läggs grönsakerna tillbaka och får sällskap med sjöpung, grovt mortlade trattkantareller och nymald svartpeppar
⏲
Tillsätt rödvin, krossade tomater, vatten timjan, lagerblad, oregano och köttfond. Låt sjuda 25-30 min.
⏲
Gå i med en klick smör och smaka av med salt och turbopeppar.
⏲
Moset bestod förutom potatis av smör, mjölk, muskot, salt, vit och svartpeppar så åkte det i en skvätt sjöpung och riven fransk bondost ?
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!