Mumsig ostfilégratäng
Ingredienser
600 - 800 g fläskfilé
smör
salt
peppar
1 tsk rosmarin
200 g bacon
3 dl riven ost
Sås:
3 dl vispgrädde
1 dl kaffegrädde
1,5 msk ljus fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
salt
peppar
1 tsk dragon
2 tsk potatismjöl
Garnering:
persilja
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär filén i 2 - 3 cm tjocka skivor. Platta ut dem, bryn dem i smör och krydda. Lägg över dem i en ugnsform.
3. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek det. Strö baconet och osten över köttet.
4. Rör ihop all grädde med senap, vitlök och kryddor noga med potatismjöl i en skål. Häll såsen över alltsammans i formen. Gratinera ca 20 minuter och garnera med persilja.
5. Servera med ris eller potatisklyftor och en god sallad.
6 - 8 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!