Morotsglass
Ingredienser
2,5 dl socker
3 äggulor
5 dl mjölk
2 kanelstänger
2 dl finrivna morötter
200 g Philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
Gör så här
1. Vispa ägg och socker pösigt. Häll mjölken i en kastrull. Tillsätt kanelstänger och morötter och låt sjuda på svag värme ca 5 minuter.
2. Vispa ned äggsmeten och fortsätt sjuda på svag värme under vispning tills krämen tjocknar något, men den får inte koka. Ta kastrullen från värmen och låt krämen svalna.
3. Plocka upp kanelstängerna, rör ned ost och vaniljsocker och sist grädden. Kör smeten i glassmaskin efter att den först fått stå och mogna i kylen över natten.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…