Min goda fläskfilégryta
Ingredienser
400 g fläskfilé
salt
peppar
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
6 färska champinjoner
1 röd paprika
0,5 tsk curry
1 tsk paprikapulver
3 dl vatten
1,5 msk kalvfond
1 msk soya
1 msk balsamvinäger
0,5 dl chilisås
2 dl grädde
persilja
Gör så här
1. Putsa fläskfilén och skär den i bitar. Bryn i smör i en stekpanna, salta och peppra och lägg bitarna åt sidan. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Skiva champinjonerna och skär paprikan i bitar. Bryn alltsammans i stekpannan, pudra över curry och paprikapulver och låt fräsa med några minuter.
3. Lägg tillbaka fläskfilébitarna i stekpannan. Häll på vatten, kalvfond, soya och balsamvinäger och låt koka ca 15 minuter. Tillsätt chilisås och grädde och låt puttra ytterligare ca 10 minuter.
4. Rör ned hackad persilja i grytan och smaka av. Servera med ris och sallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!