Medelhavet i långpanna
Ingredienser
Medelhav i långpanna
8 pers
Ca 1 kg fläskfile
2 gula paprikor
2 röda paprikor
2 rödlökar
15 cocktail tomater
2 fp fetaost
Marinad till köttet:
6-8 klyftor pressad vitlök
3 dl matolja (ej olivolja)
4 msk soja (kinesisk)
1 msk riven ingefära
3 tsk sambal oelek
Salt och Peppar
Kall sås:
3 dl creme fraiche
4 msk majonäs
4 pressade vitlöksklyftor
4 tsk Örtkrydda
Citronsaft
Salt & Peppar
Gör så här
(Dagen innan)
Blanda marinaden till fläskfilen.
Skär filen i ca 1 cm tjocka skivor.
Lägg köttet i marinaden och låt stå kallt i 1 dygn.
Blanda även ihop ingredienserna till den kalla såsen och låt stå över natten.
(Samma dag)
Fyll botten av en långpanna med klyftpotatis. Salta och strö över chilipeppar. I ugnen ca 25 minuter, 220 grader.
Klyfta rödlöken och paprikorna, skiva tomaterna ovanpå.
Stek fläskfilen snabbt i en stekpanna så att de får lite yta. Lägg därefter på fläskfilen och häll över resterande marinad. Strö till sist över smulad fetaost. Gratinera i ugnen ytterligare ca 20 minuter.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!