Mangofromage med passionsfrukt
Ingredienser
1 mogen mango eller
300 g frusen, tinad, avrunnen
pressad saft av 1 lime
2 gelatinblad
2 ägg
0,5 dl socker
2 dl vispgrädde
Gör så här
1. Dela mangon, ta bort kärnan och skär ut allt fruktkött. Lägg mango och limesaft i en mixer och mixa det slätt.
2. Lägg gelatinbladen i blöt i en skål med kallt vatten. Separera äggen och vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden.
3. Värm upp den mixade mangon lätt i en liten kastrull. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama ur dem ordentligt. Lägg gelatinet i kastrullen och rör tills det löst sig.
4. Vänd ned mangon i äggsockerblandningen och vänd sedan ned den vispade grädden. Häll mangofromagen i små glas och låt stå i kylskåp minst 1 timme.
5. Dela passionsfrukterna, gröp ur fruktköttet och lägg det i fromagen. Garnera gärna med en myntakvist.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!