Gör så här

Strimla potatisen efter du har skalat dem
Hacka löken inte fint men ändå i bitar ( strimla). Dvs Dela löken i 2 halvor dela sedan löken i tunna skivor vänd på den dela i bitar 2-4 bitar

Varva i en smord eldfastform potatis, lök, ansjovis som är delad och ett litet lager salt och vitpeppar och lägg ett nytt lager avsluta med potatis men ej kryddor eller ansjovisar.

Efter slår du på kaffegrädde en blandningav mjölk och grädde.
Lägg överst några margarinklickar

Sätt att grädda i medelvarm ugn 200 grader tills potatisen är mjuk kring 45-60 minuter.

Efter halv tid tar jag ut än och fyller på resten av mjölken eller endast grädde efter tycke och smak och strö på lite skorpmjöl punkt slut

Gör gärna Jansson dagen innan den ska serveras.

När du värmer upp den dagen efter
Sätt in Jansson i kall ugn lägg på folie på 175 *c i ca 30 min om torr lite gräddblandning