Lyxig Laxtårta från HJ
Ingredienser
300 g kavring
100 g smör
Fyllning:
5 gelatinblad
300 g rökt lax
600 g räkor med skal
1 schalotten lök
2 1/2 dl mellangrädde
500 g Kesella
2 dl lätt chreme fraiche
1-2 tsk citronsaft
salt och peppar
Gör så här
1. Finhacka brödet och smält smöret och rör ner i brödsmulorna.
2. Häll blandningen i en form med löstagbar kant 24 cm i diameter. Platt till med handen till en botten. Ställ formen kallt.
3.Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten c 10 min.
4. Befria lade ifrån skinn och ben. Skär den i små tärningar. Skala räkorna och skär dem i mindre bitar men spara några hela till garneringen. Skala och finhacka löken.
5.Vispagrädden till skum. Rör ner Kesella, creme fraiche, lax, lök i grädden. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
6. Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme. Rör ner i laxblandingen.
7. Häll fyllningen i formen och ställ in kylen minst 4 timmar.
8. Bred över löjrommen, garnera med räkor, cironskivor och dillvippa.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!