Lingoncheesecake

Ingredienser

12 stycken:

Botten:
150 g digestivekex
60 g pepparkakor
100 g smält smör

Fyllning:
2 gelantinblad
300 g färskost
1 dl florsocker
2 dl creme fraice
1 dl lingonsylt

Garnering:
Lingon

Gör så här

1. Krossa kex och pepparkakor, gärna i matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Fördela smulorna i 12 pappersformar och ställ de gärna i ett muffinsbleck. Tryck till smulorna med en sked och ställ in kallt medan fyllningen görs.

2. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Vispa samman färskost, florsocker och creme frachie till en fluffig smet. Rör i sylten.

3. Ta upp gelatinbladen och smält de tillsammans med 2 msk av smeten på svag värme i en kastrull. Rör ner i smeten och fördela den i formarna. Ställ i frysen i ett par timmar. Ta fram 30 min innan servering.

4. Ta loss cheesecaken ur formarna och garnera med lingon.

Betyg (1 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr