2 citroner
2 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 tsk vaniljsocker
Blåbärsmousse
200 g blåbär
¾ dl socker
2½ gelatinblad
2½ dl vispgrädde
Lemoncurd
Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna.
Koka upp citron-skal och citronsaft med 1 dl socker och smör tills allt löst sig.
Låt svalna lite.
Vispa ägg, 1 dl socker och vaniljsockret poröst och blanda med citronkrämen.
Sjud på svag värme tills krämen tjocknar, den får inte koka.
Häll upp på rena burkar, låt svalna och sätt på lock.
Förvara i kylskåp, hållbarheten är 10-12 dagar.
Blåbärsmousse
Blåbärsmousse
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Lägg blåbär och socker i en kastrull och låt det småputtra i några minuter.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och lägg dem i blåbärspurén.
Rör om tills gelatinet löst sig.
Ställ åt sidan och låt svalna lite.
Under tiden vispar du grädden.
Vänd sedan ner blåbärspurén i grädden tills allt är blandat.
Nu är moussen färdig, men låt den vila i kylen någon timme så att den stelnar till lite.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg
Veganska skrabbelucker
Veganska munk Halva receptet blir ca 8 st
Glutenfria Kolbullar
Glutenfria
Citrondrömmar
Glutenfria skrabbelucker
Munk
Cornbread Cowboy Casserole
Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…