Gör så här

Tid: ca 60 min
Övrigt: Tofun tar lite längre tid att steka och få färg än vad man tror

Skölj:
Spenat
Böngroddar
Bönor

Finhacka:
Lök

Lägg det som är sköljt och hackat tillsammans i en stor skål och ställ på bordet.

Dela limen i klyftor och ställ på en liten tallrik på bordet.

Finhacka:
Vitlök
Chilifrukt
Ingefära

Hetta upp olja och fräs allt som finhackats senast samt currypasta i någon minut.
Se till att ”mosa ut” currypastan så att den bubblar och börjar dofta gott.
Tillsätt kokosmjölk och rör om.
Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka upp.
Smaka av med soyasås och ställ åt sidan under lock.

Tofun
Skär tofun i tärningar.
Vänd i potatismjöl blandat med salt och kryddor.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofun frasig. Snåla inte med oljan. Ställ fram tofun i enseparat skål på bordet.

Nudlar
Koka nudlarna enligt anvisning på paketet men ta av dom när 30 sekunder återstår. Häll avvattnar och ställ fram nudlarna i enseparat skål på bordet.