Kryddbullar med paprika
Ingredienser
2 gula lökar
2 gröna och 1 röd paprika
3 msk olja
1 burk krossade tomater
2,5 dl grönsaksbuljong
salt, vitpeppar
1 tsk oregano
1 vitlöksklyfta
0,5 dl hackad persilja
2 krm paprikapulver
500 g blandfärs
2 ägg
2 msk ströbröd
Gör så här
1. Skala och finhacka löken. Skölj, dela, kärna ur och strimla paprikorna. Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna.
2. Fräs hälften av löken och paprikan tills de mjuknat något. Tillsätt tomater och buljong. Krydda med salt, peppar och oregano och låt koka samman ca 15 minuter.
3. Skala och pressa vitlöken i en bunke och blanda i persiljan. Rör samman med resten av löken och krydda med salt, peppar och paprikapulver.
4. Arbeta samman lök- och persiljeröran med färs, ägg och ströbröd till en smidig deg. Forma till köttbullar och stek dem i resten av oljan tills de är helt genomstekta.
5. Fördela köttbullarna ovanpå grönsaksfräset och servera genast.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!