Krämiga chili-och jordnötsnudlar Jennie Wallden
Ingredienser
Ingredienser
portioner4
300 g vetenudlar (eller andra valfria nudlar)
Chiliolja
1 dl neutral matolja
6 klyftor vitlök, finhackade
4 salladslökar, finhackade
4-5 cm färsk ingefära, riven
2 msk chiliflakes
1 msk paprikapulver
Sås
1 dl japansk soja
1 dl jordnötssmör
0,5 dl risvinäger, eller balsamvinäger
2 msk sesamolja
1 msk strösocker
Topping
2 salladslökar, tunt skivade
1 romansallad, strimlad
1 dl rostade jordnötter, grovt hackade
2 msk sesamfrön, rostade
1 kruka färsk koriander, finhackad
Gör så här
Gör så här
Börja med att göra chilioljan. Värm oljan i en liten kastrull och lägg i vitlök och salladslök. Låt gå på medelvärme tills löken är mjuk och precis börjat få färg. Ta från värmen och lägg i ingefära, chiliflakes och paprikapulver. Rör om och ställ åt sidan.
Blanda alla ingredienser till såsen. Fördela i botten på fyra djupa portionsskålar.
Se till att all topping är förberedd och klar.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Lägg romansalladen i ett durkslag och häll av nudlarnas kokvatten i den, då blancheras salladen lätt.
Lägg nudlar och sallad i skålarna med sås. Häll på chiliolja och toppa med salladslök, jordnötter, sesamfrön och koriander. Servera genast och låt alla själva röra om i sina skålar innan man hugger in på det goda!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Cornbread Cowboy Casserole
Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…