Krämig blomkålsgratäng med bacon
Ingredienser
1 blomkålshuvud
0,5 gul lök
2 pkt bacon
4 dl crème fraîche
1 dl grädde
2 msk röd pesto
salt
peppar
ca 1 dl riven ost
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 - 250 grader.
2. Skär blomkålshuvudet i lagom stora buketter. Koka dem i saltat vatten tills de är lagom mjuka men fortfarande har litet tuggmotstånd.
3. Finhacka löken och klipp baconet och fräs det tillsammans i en stekpanna tills baconet är klart och löken är glansig. Tillsätt grädde och crème fraîche till baconröran, låt det sjuda upp och småputtra någon minut. Smaka sedan av med salt, peppar och litet pesto.
4. Ta upp blomkålen och låt den täcka bottnen av en ugnssäker form. Häll över baconröran och riv rikligt med ost över. Gratinera ca 15 minuter tills ytan fått fin färg.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!