Kolokithokeftedes – Grekiska squashburgare med fetaost
Ingredienser
2 Potatisar
3 Ägg
2 Squash ca 500 g
200 g Fetaost
0,5 dl färsk Mynta eller 1 msk torkad
1 tsk Salt
Ströbröd
Olivolja till stekning
Gör så här
1. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den i lättsaltat vatten. Låt den ånga av och passera den sedan.
2. Blanda potatisen med äggen, ett i taget.
3. Finriv squashen och låt den rinna av i ett durkslag. Pressa ut så mycket vätska som möjligt med handen.
4. Grovriv fetaosten. Blanda potatis, squash, feta och mynta. Tillsätt salt.
5. Forma smeten till burgare och vänd dem i ströbröd.
6. Stekburgarna i olivolja tills de är gyllenbruna.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!