Placeholder

Knäckig cheesecake med bär

Ingredienser

Kakdeg:
200 g smält smör
2 dl råsocker
0,5 dl socker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk maizena
1 tsk bakpulver
3 dl havregryn

Fyllning:
200 g färskost
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
200 g vit choklad

Topping:
3 dl bär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader. Klä en form, ca 28 cm, med bakpapper och smörj sidorna med smör.

2. Börja med att göra kakdegen. Vispa smör och socker ca 2 minuter. Tillsätt ägg och vaniljsocker och vispa litet till.

3. Blanda bakpulver, maizena, mjöl och kanel i en separat skål och vispa sedan ned det i smörsmeten. Vispa inte mer än nödvändigt. Blanda slutligen i havregrynen. Det blir en tjock deg, litet som kaksmulor.

4. Tryck ut halva degen jämnt i kakformens botten. Spara hälften till garnering. Lägg resterande kakdeg i kylen under tiden du gör fyllningen.

5. Vispa ägg, färskost och socker så att det blir väl blandat. Värm den vita chokladen över vattenbad och blanda ned den ordentligt i färskostsmeten. Häll smeten över kakdegen i formen.

6. Strö bären jämnt över smeten och avsluta med resterande kakdeg. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Ta ut och låt kallna helt i rumstemperatur, ställ sedan i kylen minst 2 timmar så den stelnar. Öppna inte formen förrän kakan är helt kall.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Cornbread Cowboy Casserole

Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.