Knäckig blåbärspaj
Ingredienser
Fyllning:
500 g blåbär
0,75 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 msk potatismjöl
Smet:
150 g smör
0,5 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
2 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker
0,5 tsk salt
2 dl vispgrädde till servering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Häll blåbär i en pajform. Strö över socker, vaniljsocker och potatismjöl och blanda så att alla bär täcks av sockerblandningen. Blåbären kan ersättas med valfria bär eller äpplen. I så fall behövs inget potatismjöl, då äpplena inte släpper så mycket vätska.
3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sirap och grädde, vispa ihop och dra kastrullen från värmen. Rör ned mjöl, havregryn, bakpulver, socker och salt och blanda till en jämn smet.
4. Bred smeten över blåbären och grädda sedan i mitten av ugnen 25 - 30 minuter eller tills pajen fått fin färg.
5. Servera pajen ljummen tillsammans med vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!