Kantarellpaj!

Ingredienser

125 gram smör
3 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten

150 gram riven cheddarost
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 st ägg
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 st gul lök
400 gram kantareller

Gör så här

Blanda ihop smör och mjöl till en grynig massa. Blanda ner vattnet och arbeta ihop till en deg. Ställ i kylen i en timme.

Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen och lägg den i en form. Nagga botten och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter. Sänk temperaturen till 175 grader. Lägg osten i pajskalet. Viska ihop äggen, grädden, mjölken, salt och peppar och häll över osten. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Skala och skiva löken. Fräs på svag värme tills den mjuknat. Stek kantarellerna. Salta och peppra.

Toppa pajen med löken och kantarellerna :)

Paj

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.