KALOPS
Ingredienser
För 10 Pers
2 kg högrev i bit
4 gula lökar
4 morötter
2 msk rödvinsvinäger
1 msk tomatpuré
2 dl rött vin
2 msk japansk soja
1 liter vatten
4 msk koncentrerad kalvfond
20 kryddpepparkorn
3 lagerblad
Gör så här
Skär lök o morötter i grova bitar. skär högreven i 3×3 tärningar. fräs lök o morot i stor kastrull tills löken mjuknar. tillsätt vinäger o tomatpuré o låt koka in tillsätt sedan vin soja fond o vatten låt sjuda medan köttet brons. lägg ner det bryta köttet i kastrullen. tillsätt pepparkvarn o lagerblad koka upp o skumma av. koka på svag värme under lock tills köttet är mört ca 2 timmar. lyft upp kött o grönsaker red av såsen
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!