Kalljästa frallor Fredriks fika
Ingredienser
Mitt WW SmartPoints (BLÅ)
25 g jäst
5 dl kallt vatten
2 tsk salt
1 msk honung (4 SP)
12 dl vetemjöl special (66 SP)
olja till formen (lägg till SP för mängden du använder)
För 16 st frallor blir det 4 SP/st. För att komma ner i 3 SP/st behöver man göra minst 22 st frallor.
Gör så här
Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
Tillsätt salt, honung och vetemjöl special och arbeta degen i cirka 10 min i maskin tills den känns riktigt elastisk.
Smörj en rymlig form, tex en ugnsform med lite högre kanter med olja.
Tippa ur degen i formen och vik ett par gånger, platta sedan till den, plasta formen och ställ i kylen.
Låt jäsa över natten.
På morgonen, sätt ugnen på 250°C.
Mjöla bänken och tippa ur den kalla degen på bordet.
Mjöla även ovanpå degen och skär lagom stora frallor som du lägger på plåtar med bakplåtspapper.
Låt frallorna bli rumsvarma i cirka 20-30 min.
Baka bröden mitt i ugnen i 12-15 min tills de fått ordentligt med färg.
Lägg på galler utan duk att svalna.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!