15 g jäst
4 dl morots- och rödbetsjuice (alternativt vanligt vatten)
3 tsk salt
1 dl rågsikt
1 dl rågmjöl
7 dl vetemjöl
Smula jästen i en degbunke och rör ut med vätskan. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop. Täck degen med en duk och låt jäsa i svalt skafferi eller kyl över natten.
Lägg degen i bakplåtsklädd brödform och jäs i ca 30 min. Grädda i nedre delen av ugnen. 250 grader i 12 minuter, sänk därefter till 200 grader och grädda i ytterligare 40 minuter. Pensla med vatten när brödet tas ut, täck med bakduk medan brödet svalnar.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg
Stenfors gjutjärnsgryta
Värde 1 499 kr
Tävla här
Stäng