Kall paj med räkor
Ingredienser
Detta var jättegott. Mamma bjöd på den.
Pajskal
125 g smör
3 dl mjöl
1-2 msk kallt vatten
Fyllning
100 g tärnad rökt skinka
100 g tärnad ost
2 dl créme fraiche
ca 3 msk majonnäs
2 msk fransk senap
1 tärnat äpple
dill
salt och peppar
ev lite citronskal och saft (hade vi inte)
Garnering
3 skivade hårdkokta ägg
ca 300 g räkor
gurka
tomat (hade vi inte)
sparris eller skivade rädisor
röd rom kan man också ha på
dillvippor
Gör så här
Grädda pajskalet i 225 grader i ca 15 minuter. Låt kallna helt. Blanda fyllningen och fördela i skalet. Garnera.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier