Placeholder

Kalasfilé

Ingredienser

1 fläskfilé, ca 600 g
500 g färska tomater
100 g stark riven ost, gärna
Cheddar eller Västerbotten
3 dl vispgrädde
6 msk mild chilisås
2 ägg
2 msk dijonsenap
2 dl skorpmjöl, gärna osötat
salt, vitpeppar

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Skär fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor och krydda med salt och peppar. Doppa först skivorna i uppvispat ägg och sedan i skorpmjöl, som blandats med en del av den rivna osten.

3. Bryn köttskivorna på båda sidor på inte för stark värme - paneringen vill gärna fastna i stekpannan.

4. Skiva tomaterna. Smörj en ugnsfast form och varva kött- och tomatskivor i taktegelform. Blanda grädde, chilisås och senap.

5. Häll röran i stekpannan som köttet brynts i och låt tjockna något. Häll blandningen över köttet och strö över resterande ost. Gratinera 10 - 15 minuter.

6. Servera gärna med hasselbackspotatis och en god, fräsch sallad.

4 portioner

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Thought you knew Pinot Noir? Then you haven’t tried Day & Night.
Day & Night Pinot Noir
149 kr