Jordgubbstarte med citronkräm
Ingredienser
Mördeg:
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
100 g smör
1 dl socker
1 ägg
Citronkräm:
2 gelatinblad
pressad saft av 2,5 citron
200 g smör
3 dl socker
5 ägg
Garnering:
0,5 dl citronmelissblad
250 g färska jordgubbar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda först socker och smör smidigt, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och blanda samman försiktigt. Låt vila, helst över natten.
3. Kavla ut degen ca 3 mm tunt och klä en pajform med den, helst med löstagbar botten. Ställ gärna pajformen någon timme i kylen så att degen hinner stelna igen. Baka i ugnen tills den är gyllenbrun. Låt svalna.
4. Sjud alla ingredienser till krämen på svag värme under vispning. Ta från värmen när krämen tjocknat och lägg i 2 blötlagda gelatinblad. Rör om ordentligt. Ställ smeten i kylen och låt svalna, den ska bli riktigt kall.
5. Spritsa eller bred sedan krämen i tarten och dekorera med halverade färska jordgubbar och kanske även några blad citronmeliss.
10 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!