Jordgubbssemifreddo
Ingredienser
500 g färska jordgubbar
4 ägg, separerade
1 + 1 dl florsocker
4 dl vispgrädde
Garnering:
färska jordgubbar
mynta/citronmeliss
Gör så här
1. Skölj och rensa jordgubbarna och mosa eller mixa dem grovt. Vispa grädden. Vispa äggvitorna till ett fast vitt skum i en annan skål, tillsätt 1 dl florsocker och vispa litet till.
2. Vispa ihop äggulor och 1 dl florsocker i en annan skål. Tillsätt de mixade jordgubbarna i äggulesmeten. Vänd ned den vispade grädden och sist äggvitorna. Rör ihop till en slät smet.
3. Fördela smeten i en form som är ca 20 x 30 cm. Täck med plastfolie och låt stå i frysen minst 4 timmar.
4. Ta ut semifreddon en stund före servering så den hinner tina upp litet. Garnera med jordgubbar och mynta.
Ca 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!