Italiensk bärtrifle
Ingredienser
5 sockerkaksskivor
3 msk sherry eller saft
1 l bär
Vaniljsås:
3 äggulor
3 dl kaffegrädde
1 msk socker
1 msk vaniljsocker
Maräng:
3 äggvitor
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smula sönder sockerkakan och lägg smulorna i en ugnssäker form. Droppa över sherry eller någon saft.
3. Skölj och rensa bären och bred ut dem över sockerkakan. Blanda äggulor, kaffegrädde och socker i en kastrull.
4. Sjud upp såsen under vispning. Låt den inte koka. Låt såsen kallna och rör i den då och då. Smaksätt med vaniljsocker och häll såsen över jordgubbarna.
5. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa ned hälften av sockret och vänd ned resten försiktigt. Bred smeten över formen och gratinera 4 - 5 minuter.
6. Servera triflen varm eller kall.
Ca 4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg
Stenfors gjutjärnsgryta
Värde 1 499 kr
Tävla här
Stäng