Impossible sweetcorn, bacon and zucchini slice

Ingredienser

500ml (2 cups) milk

4 eggs

100g unsalted butter, melted

75g (1/2 cup) plain flour

1 zucchini, coarsely grated

2 rindless middle bacon rashers, coarsely chopped

300g can corn kernels, drained

80g (1 cup) coarsely grated cheddar

i
ingelamlandberg

Gör så här

Step 1
Preheat oven to 180C/160C fan forced.
Grease a 4cm-deep, 18 x 28cm (base measurement) baking dish.
Step 2
Whisk together milk, eggs and butter in a large jug.
Season.
Sift flour into a large bowl.
Make a well in the centre.
Gradually whisk milk mixture into flour until smooth.
Place zucchini in a colander and use clean hands to squeeze out excess liquid. Add to the bowl.
Add bacon , corn and 40g (1/2 cup) cheddar.
Season.
Stir to combine.
Step 3
Pour mixture into prepared dish.
Sprinkle with remaining cheddar.
Bake for 50 minutes or until golden and set.
Set aside for 10 minutes to cool slightly.
Serve warm or cold.

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.