Gör så här

1. Botten: Sätt ugnen på 150 grader. dela på äggen i två olika skålar.

2. Vispa smör och strösocker fluffigt. Tillsätt äggulorna och vispa en stund till. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop det till en slät smet.

3. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

4. Maräng: Vista äggvitorna vita och fluffiga. Tillsätt sedan strösocker, lite i taget och vispa till en fast vit maräng. Bred ut marängen som ett täcke ovanpå sockerkakssmeten.

5. Strö mandelspån över marängen. Grädda tårtbottnen längst ner i ugnen i ca
30 minuter, Låt den kallna på plåten.

6. Montering: Dela tårtbotten i två delar. Lägg den ena på en bricka. Vispa grädden fluffigt och bred ut lite mer än hälften av den på tårtbotten.

7. Skär jordgubbarna i bitar. Lägg hälften av den på vispgrädden. Lägg över den andra botten som ett lock. Spritsa resten av grädden som toppar på tårtan. Toppa med jordgubbshalvor och pudra med florsocker.