Himmelsk högrevsgryta
Ingredienser
1 kg högrev
1 stor gul lök
4 vitlöksklyftor
1 tsk starkt paprikapulver
salt
vitpeppar
svartpeppar
2 msk tomatpuré
3 dl rött vin
6 dl vatten + några dl till
2 brandgula paprikor
4 morötter
Gör så här
1. Dela köttet i lagom stora bitar och bryn dem i smör i en stekpanna. Strimla löken och hacka vitlöken. Bryn även löken en stund.
2. Lägg över allt i en järngryta. Tillsätt paprikapulver, salt och peppar. Tillsätt sedan vin, tomatpuré och vatten. Börja med 6 dl och fyll sedan på efter hand när vattnet kokar bort.
3. Låt grytan koka under lock ca 1,5 - 2 timmar beroende på hur stora köttbitarna är. Köttet ska kännas mört när du tillsätter morötterna som du låter koka med ca 30 minuter. Tillsätt strimlad paprika när det är 15 minuter kvar.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!