Herrgårdskotletter
Ingredienser
4 fläskkotletter
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Sås:
1 köttbuljongtärning
ca 2 tsk dijonsenap
1 dl vatten
1 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
0,5 tsk dragon
ev litet soya
Gratinering:
4 skivor ost
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Bryn kotletterna hastigt på båda sidor. Salta och peppra och lägg dem på ett fat så länge.
3. Smula ned buljongtärningen i pannan. Tillsätt senap och rör om. Häll i vattnet, rör om och tillsätt grädde och crème fraîche. Låt koka ihop tills såsen är litet simmig. Smaka av med dragon och ev soya.
4. Häll såsen i en ugnssäker form och lägg kotletterna ovanpå. Lägg en ostskiva på varje kotlett och gratinera tills osten smält och fått fin färg.
5. Servera med kokt potatis och kokta grönsaker, t ex broccoli eller bönor.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Tina Satake Stekpanna Fusion
Värde 599 kr
Tävla här
Stäng