Herrgårdskotletter
Ingredienser
4 fläskkotletter
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Sås:
1 köttbuljongtärning
ca 2 tsk dijonsenap
1 dl vatten
1 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
0,5 tsk dragon
ev litet soya
Gratinering:
4 skivor ost
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Bryn kotletterna hastigt på båda sidor. Salta och peppra och lägg dem på ett fat så länge.
3. Smula ned buljongtärningen i pannan. Tillsätt senap och rör om. Häll i vattnet, rör om och tillsätt grädde och crème fraîche. Låt koka ihop tills såsen är litet simmig. Smaka av med dragon och ev soya.
4. Häll såsen i en ugnssäker form och lägg kotletterna ovanpå. Lägg en ostskiva på varje kotlett och gratinera tills osten smält och fått fin färg.
5. Servera med kokt potatis och kokta grönsaker, t ex broccoli eller bönor.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Cornbread Cowboy Casserole
Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…