Helenas mustiga fiskgryta
Ingredienser
Förkoka hela grönsaker tills de är halvmjuka
2 st potatisar
2 st morötter
2 st palsternackor
1 st fänkål
Tina fisken
300 g torsk
300 g lax
Räkor
Fräs i smör
1 skivad purjolök
1 gul lök
Häll över
3 msk vetemjöl
2 dl krossade tomater
2 dl vitt vin
1 tsk timjan
Salt
Chilipulver
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
5 dl fiskbuljong
Koka ihop och smaka av. Lägg till fisken i bitar och de nu finskurna grönsakerna. Småputtra 5 min.
Gör så här
Förkoka grönsakerna hela tills de är halvmjuka.
Skär fisken i ca 3 cm stora kuber.
Fräs lök och purjolök i smör. Tillsätt övriga ingredienser (fisk och grönsaker sparas). Koka ihop ordentligt ca 20 min och smaka av med salt och övriga kryddor.
Tillsätt fisk och tärnade förkokta grönsaker och låt grytan småputtra i ytterligare 5 min.
Servera med bröd och ev aioli.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!