Hasses vaniljglass
Ingredienser
4 äggulor
1,5 dl florsocker
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
Gör så här
1. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en rostfri kastrull. Lägg i äggulor och florsocker och ställ kastrullen i ett kokande vattenbad. Vispa energiskt utan uppehåll tills massan blir lätt och luftig och börjar kräma sig.
2. Flytta över kastrullen till en bunke med kallt vatten eller diskhon och fortsätt vispa tills krämen blir kall. Den tjocknar mer i och med att den kallnar.
3. Vispa grädden hårt och blanda in den i den kalla äggkrämen. Häll i en form och sätt i frysen. Låt stå 3 - 4 timmar men helst över natten. Ta ut den 20 - 30 minuter innan den ska serveras.
6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!