Gör så här

Brödomelett är en väldigt enkel och indisk inspirerad frukostmeny där bröd lagas tillsammans med omeletten. Riktigt gott och passar perfekt till frukost, brunch eller som enklare lunch.

Receptet kommer från bloggen Tasty Appetite som är skriven av Jayanthy Kumaran. Detta recept är hennes sons favorit och får honom alltid att springa upp ur sängen på tidiga skolmornar! Bättre betyg kan ju inte ges, visst?

Gör så här:

1) Tillsätt gurkmeja, röd chili och salt i en skål.

2) Lägg till lite vatten och mixa ordentligt.

3) Knäck äggen i blandningen.

4) Blanda ordentligt, det ska inte vara några klumpar i blandningen.

5) Finhacka löken, tomaten, chilin och chilantro löven och lägg dem i blandningen.

6) Rosta brödskivorna i pannan eller i brödrosten.

7) Ta bort bröden ur pannan.

8) Lägg i oljan i pannan och häll i äggblandningen.

9) Låt den koka i 1 minut och vänd sedan ner brödet i smeten och se till att få äggsmeten på båda sidor brödet, lägg det sedan åt sidan.

10) Låt omeletten koka i 2 minuter till.

11) Lägg nu bröden på omeletten .

12) Vänd nu på omeletten genom att hålla i brödskivorna som ett handtag.

13) Låt omeletten kokas ytterligare 2 minuter på låg värme.

14) Servera med ketchup eller chutney.

Tillagningstid: ca 15 minuter

Här är länken till original receptet http://www.mytasteus.com/r/bread-omelet-healthy-breakfast-menu-step-by-step-3372134.html