4 ägg
3 dl socker
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
250 g smält smör
rivet skal av 1 citron
0,75 dl färskpressad citronsaft
ca 3 dl hallon, färska
eller frysta
1,5 dl vaniljkräm
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ned det i äggvispet. Tillsätt smör, citronskal och -saft. RÖR ihop, vispa inte.
3. Vänd till sist ned hallonen. Bottna formarna med en klick smet, därefter 1 tsk vaniljkräm. Fyll sedan på med smet upp till halva formarna. Toppa med ett fint hallon.
4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Pröva med sticka. Låt svalna och sikta ev över florsocker.
5. Servera gärna med en klick vispad grädde på toppen.
18 - 20 stora muffins
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!